Gör så här

1. Lägg gelatinpulver och vatten i en matberedare och mixa tills det blir ljust och fluffigt.

2. Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull.

3. Låt koka under omrörning i 10 minuter.

4. Tillsätt därefter vaniljsockret, om man tillsätter vaniljsockret tidigare blir det beskt.

5. Tillsätt sockerlagen i gelatinmassan under mixning.

6. Kör blandningen i minst 10 minuter tills att den ökat till tredubbel volym.

7. Häll ned blandningen i en florsockrad form och ställ in i kylen med florsocker på över natten.

8. Skär ut kuber av massan och vänd i florsocker innan servering.

9. Perfekt att grilla vid julbrasan.

 

Receptet är Ernst Kirchsteiger eller hur man nu uttalar efternamnet men ni fattar vem jag menar iallafall

gott mums ;)