Kokosburade nötbrownies
Kategori: Allmänt
Elins kokosburade nötbrownie
Kokosburad nötbrownie med limekräm och hallonsås.
ingredienser
Hasselnötsbrownie
100 g smör
2 st ägg
2.5 dl socker
2 dl mjöl
0.5 dl kakao
0.5 msk vaniljsocker
0.5 msk bakpulver
0.5 dl hackade hasselnötter
Limekräm
100 g färskost
50 g florsocker
1 st lime, zest
0.5 st lime, saft
1 dl grädde
Hallonsås500 g frysta hallon
ca 2 dl vatten
0.5 dl socker
0.5 st lime, saft
Kokosflarn
100 g mjukt smör
2 dl socker
2 msk ljus sirap
0.5 dl grädde
4 dl riven kokos
4 st physalis, till garnering
Tips
Gör så här
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg och socker.
4. Häll över smöret.
5. Sikta ner mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver.
6. Vänd ner hasselnötterna.
7. Grädda i ugnen i 20-25 minuter.
8. Koka hallon, vatten, socker och limejuice. Sila bort fröna. Häll i silikonsprits.
9. Blanda färskost, florsocker och lime.
10. Vispa grädde och vänd ihop. Fyll i spritspåse med rostyll.
11. Blanda samtliga ingredienser till flarnen. Forma till långa "fingertjocka"-korvar.
12. Grädda på egna bakplåtspapper i 7 minuter. Låt svalna något och forma runt en stans.
13. Stansa ut små cirklar ur brownien och lägg ihop desserten. Dekorera med physalis
Jadå var man ifatt Hela Sverige bakar recepten, detta är från förra veckan.
Tyckte Elins recept som godast och finast ut. Duktig.
Delar fler recept senare idag, ska baka grahamsbullar senare så delar recept och bild när dom är färdiga.
