justdesserts.blogg.se

Ingen jul utan goda saffransskorpor. Hör till att baka dessa varje år, Super enkla att göra och goda förstås :)

100 gram smör
1 gram saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl sötmandel

• Sätt ugnen på 175 grader
• Smält smöret tillsammans med saffran, häll ner i en bunke med hackad sötmandel.
• Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner detta.
• Forma degen i två längder och lägg den på en plåt.
• Strö över strösocker.
• Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
• Ta ut längderna ur ugnen
• Sänk ugnstempraturen till 125 grader.
• Skär längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dom på plåten.
• Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
• Stäng av ugnen och låt skorporna vara kvar i ugnen tills ugnen har kallnat.
• Ät och njut.