Gravsten
Kategori: Allmänt
Gravstensmuffins
Degen till gravstenarna ska vila kallt i 2 timmar. Du gör den enkelt i matberedare eller mixer. Det är viktigt att kakorna och muffinsen är helt kalla när de sätts ihop. Både muffins och gravstenar kan bakas dagen innan de ska ätas.
Antal portioner: 20
Ingredienser
Muffins
100 g smör
2 ägg
3 1/2 msk kakao
1 tsk malen kardemumma
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Gravsten
2 1/2 dl mjöl
1 1/4 dl socker
100 g smör
1/2 äggula
2 tsk vaniljsocker
mörk blockchoklad till dekoration
Muffinsformar
Gör så här
1. Muffins
Placera ut formarna på plåt eller i en muffinsform.
2. Smält smör och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt kakao och kardemumma.
4. Sikta växelvis i mjöl blandat med bakpulver, mjölk och smält smör.
5. Fördela smeten i formarna. Fyll inte formarna ända upp, muffinsen jäser.
6. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt svalna på galler.
7. Gravsten
Tärna smöret.
8. Tillsätt äggula, mjöl, socker och vaniljsocker.
9. Mixa tills det blivit en deg och lägg kallt i 2 timmar. Kavla ut till 3-4 mm.
10. Skär ut ovala former och lägg dem sedan på plåt klädd med bakplåtspapper.
11. Grädda i 175-200 grader i 8-10 minuter.
12. Låt kallna helt.
13. Spritsa eller måla med smält mörk choklad.
14. Gravstensmuffins
Placera en gravsten på varje muffin.
Jag har aldrig testat detta receptet, men muffins smeten har jag gjort och den är god, ett roligt halloween recept som ser lite kusligt ut, att ställa domma bredvid gräddbulls spökena blir halloween läskigt, Buuh
