justdesserts.blogg.se

En blogg om mitt liv som bagare/konditor där jag delar med mig av bilder,recept,humor och serier/filmer jag vill tipsa om :)

Mästerkock domarens kladdkaka

Kategori: Allmänt

Kladdkaka

Kladdkaka finns det många varianter och recept på. Markus Aujalays kladdkaka bakas på kakao och ska vara riktigt kladdig i mitten.

Ingredienser

Kladdkaka

150 g smält smör 
3 dl socker 
1 dl kakao 
2 tsk vaniljsocker 
2 st ägg 
2 dl mjöl 
ströbröd 

 

Gör så här

1. Kladdkaka
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Om inte varmluft används, höj till 200 grader.

2. Smält smör och låt det svalna av. Blanda i kakao, vaniljsocker och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Avsluta med mjölet.

3. Smöra och bröa en form, gärna med löstagbar kant. Häll i kladdkakssmeten.

4. Grädda din kladdkaka i nedre delen av ugnen i cirka 8-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. Tiden kan variera mycket från ugn till ugn!

5. Avnjut din goda kladdkaka med grädde eller glass

Detta får man kanske testa en gång, kanske till helgen ? vad brukar ni baka för något

Kommentarer


Kommentera inlägget här: