Så här gör jag mina biskvier: 250g mandelmassa 1,5 dl socker 2 äggvita(spara gulorna) Smula mandelmassan i bitar och häll över sockret, kör sedan till en jämnmassa. Häll sedan i lite äggvita i taget, den ska inte vara för lös så all äggvita kan inte behövas. Det ska vara lite trögflytade. Spritsa runda plattor stora som en 5krona ungefär, dom flyter ut så ta lite mindre än 5krona som flyter dne ut sen till lagom storlek. Grädda i 180grader i ca 13-15 eller till gyllene färg på biskvierna. Låt sedan svalna och gör smörkrämen. Detta är ett enklare recet på smörkkräm än vad jag brukar göra! 250g smör rumsvarmt 3dl florsocker. 2 tsk vaniljsocker. 2 äggulor. och sedan valfri smaksättning på på krämen, mer vanilj, choklad,mosade bär etc, bara du sätter gränserna. Ställ sedan in i kylen för att bli lite fastare. Spritsa eller bred ut krämen på biskvierna och ställ sen in i kylen för att stela. Nu smälter du chokladen över vattenbad, vit, ljus eller mörk choklad spelar ingen roll. Doppa biskvierna i så det precis täcker krämen och ställ sedan in i kylen för att chokladen ska stela innan du kan äta eller lägga i burkar och frysa in. Nu kan du njuta av härligt goda biskvier Ni får bilder från mina senare idag