justdesserts.blogg.se

En blogg om mitt liv som bagare/konditor där jag delar med mig av bilder,recept,humor och serier/filmer jag vill tipsa om :)

Sunwing resort & spa Bangtao beach

Kategori: Allmänt

 Så här ser framsidan av hotelet ut :) älskar det
 
Så här ser ett utav alla hotelets pool områden ut :)
Jättefint på kvällen då dom lyser upp poolerna och palmerna är klädda med ljusslingor :)
Såhär är rummen inreda :) ser likadanna ut men finns i olika storlekar beroende på hur många ni är.
 
Det får räcka med bilder så länge, segt att lägga in dom, vet inte varför för brukar inte va så, men kommer att visa mer bilder från mina resor i Thailand :) till början av 2013 ;)
 

Im in love ;)

Kategori: Allmänt

Jag älskar denna tavlan som Carolina Gynning har gjort :D vill ha en sådan tavla men den är slut :(
Hon är skit duktig konstnär, har börjat samla på hennes glas också som säljs på Cervera :)
Helt besatt av att titta på denna tavlan.
Nu funkar det att lägga in bilder igen, så imorgon kommer jag lägga in bilder från Thailand och det hotel jag bott på 2 gånger :) blir många bilder om det går.
Men ha en trevlig kväll så ses vi imorgon på nyårsafton ;)
 
 

Bowlat

Kategori: Allmänt

Då har man bowlat och det gick väl sådär, 6 strikar men vann precis med lite marginal bara.
Sune filmen var rätt bra faktiskt och den var rolig :) 
Rekomenderar att ni ser den.
Nu tänkte jag sätta igång några avsnitt SG-1 resten av kvällen för dom hade ändrat i tv tablån för Tori Spellings program finns inte med idag.
Vi hörs imorgon

Bowling och Sune i Grekland

Kategori: Allmänt

Idag blir det bowling och Sune i Grekland med en kompis:)
ska bli kul, filmer verkar bra i reklamerna så hoppas den är rolig.
Vad ska ni göra ? sen blir det tvkväll med SG-1 avsnitt tror jag fram till 00.00 då jag tror Tori Spellingsprogram börjar om dom inte gjort om tablån nu för att det är jul och nyår :P
Men vi ses senare ikväll hejdå ;)

Funkar inte

Kategori: Allmänt

funkar inte lägga upp bilder, så jävla irriterande.
Vad vill ni se på bloggen ? mer recept?  känner att jag varit lite slö med bloggandet på sistone, har varit trött när jag vaknat och bara velat ligga i sängen hela dagarna.
Men så fort man gått upp så blir det bättre.
Varit en runda i stan och lämnat lapp till arbetsförmedlingen, hämtat biobiljetter till sunefilmen imorgon:D
och shoppat 2 tjocketröjor och en t-tröja på Zäta.
Ses kanske ikväll annars imorgon igen med kanske lite recept och bilder om bloggen vill dvs

Sunwing resort & spa Bangtao beach

Kategori: Allmänt

När vi ändå pratar om flyg och resor så kan jag tipsa om ett fantastiskt hotel i Phuket. 
I Bangtao Beach, Sunwing resort och spa heter hotelet, varit där 2 gånger om man vill inte hem.
Det ligger precis vid stranden och har stort hotellområde med många stora pooler, många aktiviteter för stora och små.
Det är Vings egna hotel(sunwing) och är dom bästa. Tittar ni på bilderna nedan så förstår ni varför.
Har ni inte varit där så måste ni gå in på ving och titta på videon från hotelet och bilder på rum,strand,hotelet m.m
Ni blir inte besvikna om ni åker det kan jag lova.
Bilderna är från ett av rummen som ser likadana ut men i olika storlekar beroende på hur många ni är, området runt pool och bild på ett av poolområdena.
Måste säga att frukostbuffen är grym också :D
 
 
 
Vet inte vad som är fel med bloggportalen idag, går inte få upp så bilderna syns, trots att dom är mina egna privata,
men testar lägga upp  bara bilderna imorgon :D på ett eller anant sett kommer jag visa bilder, annars får ni gå in på ving.se och leta upp hotelet helt enkelt om ni inte orkar vänta ;)
 
 
 
 
 
 
 

Airbus A380, Thomas Cook

Kategori: Allmänt

Asså skit, det är helt sjukt att ett så här stort och tungt flygplan kan komma upp i luften som på klippet..
Snacka och grymt starka jetmotorer ;) älskar att flyga, speciellt till Phuket och Thailand där Phukets flygplats ligger vid havet, ofta kommer man från havet och kör inåt, fint att se turkosklart vatten och sen bara kommer flygplatsen.
Samma när man lyfter, fint för man ser ut över öarna och stränderna längskusten skitlångt, sist såg jag till och med den strand vi bodde vid, Bangtao beach :D
Måste dit snart, längtar ihjäl nästan.
Vings flyg är bäst, Thomas Cook airlines, snycka och bra flygplan speciellt dom större flygplanen.
Dom hade My travel innan dom hade också fina plan, va ju samma ;) fin färg innan bytade namn till Thomas cook, som bilderna nedan
 
 
och så här ser planen ut nu när dom heter Thomas Cook Scandinavia :)
fint mörk blå och vit med ljusblå under :) älskar

26 december

Kategori: Allmänt

26 december idag, har ni åkt till mellandsrean ? jag ska på fredag tror jag :)
Nu tänkte jag berätta vad jag fick i julklapp, jag fick ett knivset med 5 knivar och en ställ att ha dom i, kläder, pengar och bakformar :) inte lätt att komma på vad man vill ha när man är 20.
Bättre att få pengar och göra vad man vill med dom sen :) tänkte köpa 6 Carolina Gynning glas till, har 6 glas sen innan och där finns 30 totalt att samla på.
Har 200kr presentkort som jag fick för undersökningar på datorn så får passa på då ;)
Vad händer till helgen ? jag ska se bio och bowla förmodlingen sen vet jag inte.

25 dec

Kategori: Allmänt

Hej, då har julafton varit och om en vecka är det 2013, sjukt va tiden har gått snabbt ändå 2012.
Jag ska till Elgiganten nu på deras mellandagsrea och se om där finns något.
Återkommer senare idag med vad jag fick i julklapp och om jag hittade något på elgiganten.
Hej så länge

Julafton

Kategori: Allmänt

Julafton redan :) och grattis till Pernilla Wahlgren som fyller år idag, då får man se om det blir många kulklappar i år, har varit snäll ;) vad har ni önskat er ?
Blir att fortsätta traditionen med kalle anka kl 15.00 får se hur den är nu när dom klippt bort lite ur den för att det skulle vara"rasistiskt" att ha kvar helt sjuk värld vi lever i snart får man inte göra någonting utan att det är " rasistiskt" blir så trött på det.
Men nu ska man va glad för att det är jul iallafall, är helt klar med min julbakning sen igår kväll, bakade sista julgodisen, tryffle,knäck och vit ischoklad har jag bakat i år :)
Det ända är att man äter för mycket mat nu, blir typ matkoma haha.
Ska hämta min mormor, morfar och farmor idag som ska fira jul hemma hos oss.
Men vi hörs kanske ikväll om några är inne, annars imorgon där jag tänkte berätta vad jag fått i julklapp om jag fått något det vill säga

snöoväder 23 december

Kategori: Allmänt

Jaså nu kommer snöovädret dagen innan julafton, klass 2 varning av smhi, upp till 2 dm snö, och sen underkyltregn imorgon, snacka om halt imorgon.
Tur man kan va inne idag förrutom att skotta hos en äldre i gatan.
Vad gör ni ?

23 december

Kategori: Allmänt

Jag vet dålig uppdatering på sista tide, igår var jag på väla( sverige näst störta modehus) och ikea i Hbg.
Har ju ture att bo närma väla.
Kom till ikea 11 och lämnade inte väla förrens lite drygt 6 timmar senare efter att ha köpt sista julklapparna m.m köpte julklapp till kompis som var med och jag fick julklapp utav henne.
Kul:) sen blev det grillat med klyftpotatis och en jättegod sallad jag gör.
Sen ut med hundarna, baka knäck, titta gäster med gester säsongsavslutning och sen Die hard 2 på tv4.
Idag ska jag till ica och köpa jäst och saffran, har sista beställningen att fixa idag:( skönt på ett sett men tråkigt på ett annat.
Sen blir det SG-1 avsnitt, bingolottos uppesittarkväll, slå in sista julklapparna och sen imorgon är det julafton hur sjukt det än låter och vart har dagarna tagit vägen.
Men vi hörs senare med tryffelreceptet om jag kommer ihåg, men kan nästan lova att det kommer upp:D
hejsålänge

Fredag 21 december

Kategori: Allmänt

Fredag den 21 december idag, idag har jag en beställning men den är helt färdig så blir att bara baka mandelmusslor idag och kanske vit ischoklad ;) en lugn fredag förhoppningsvis med att se många SG-1 avsnitt.
Ska även snabbt in om djuraffären 300m bort i eftermiddag och köpa julklappar till hundarna :) vad hittar ni på nu innan jul ?

20 dec

Kategori: Allmänt

20 december idag, sjukt va tiden flyger iväg, ar bakat 30 lussekatter, tigerkaka och kanelfläta.
Ikväll blir det uppfinnarna på tv4 kl 20.00 efter det jul med Ernst 21.00 på tv4 och därefter hells kitchen 22.00 på tv3 :D
En kväll framför tv är skönt efter bakning och det kyliga vädret ute, tända massa ljus.
Imorgon blir det mandelmusslor,mozartkulor, vit ischoklad.
Lämna beställningar och sen tv mys med stargate SG-1 tänkte jag :)
På lördag blir det nog en tur till väla och ikea :) har ju turen att bo 15 min cykeltur där ifrån.
Men vi ses imorgon 
tjenixen

Årets bästa pepparkashus

Kategori: Allmänt

Tini Pella i Nykvarn vann hd.se-tävlingen Årets bästa pepparkakshus genom att bygga Helsingborgs rådhus av 13 kilo pepparkaksdeg.
Wow säger man bara, så duktig, Helsingborgs rådhus är inte litet precis heller och att göra den i miniatyr med alla fönster måste varit en stor utmaning.
206 fönster har hon gjort så stort grattis till Tini Pella som även gjort stora pepparkakshus med inspiration från utlänska byggnader också.
Gå in på hd.se så finns det mer att läsa där :)
här kommer 2 bilder från hennes pepparkakshus, finns fler på hd.se
 

19 dec

Kategori: Allmänt

Redan 19 december, vart tar dagarna vägen egentligen , har gått sjukt fort detta året tycker jag.
Har beställningar på kakor fram till 23 december sen har jag jul uppehåll :) Blir nog inga fler ebställnngar detta året. Har sålt för mycket och det har ju behövs sen man blev uppsagd 31 oktober.
Vi örs imorgon lunch.
Ska baka lussekatter med och utan saffran, en tigerkaka, och veteflätor, kanske till och med hinner med lite mandelmusslor om jag har tur :) 
Men vi hörs imorgon, är ni färdiga med julklappar ännu ?

Halloj

Kategori: Allmänt

Tjena, jag har bakat lite mandelmusslor idag, har en mjukpepparkaka i ugnen och ska lämna 40 mandelmsslor kl 14.00 sen hem och baka en tigerkaka.
Sen blir det ta hand om hunden, ikväll är det Jul med Ernst, stalkers och Hells kitchen som står på min tablå för kvällen.
Sen lite fb och därefter läggdags för har rätt mycket att baka imorgon och lämna också.
Vi hörs senare idag

Mysteriet på Greveholm

Kategori: Allmänt

Jag äslkar mysteriet på Greveholm, har längat efter en uppföljare och uppföljare brukar inte va så bra men måste säga wow, skit bra julkalender i år. Alla från den förra familjen har synts i nya greveholm.
Vill att dom ska göra en långfilm på Greveholm :D
Har ni inte sett den så gå in på svtplay och titta genast för ni har verkligen missat något bra :)
Har bakat mandelmusslor, varit i stan, på ica och gjort ny mandelmusslor deg.
Imorgon blir det mandelmusslorbak, lämna beställning och göra sockerkakor som är beställda till torsdag.
Inte många dagar till kul nu :)

Ännu mer bakning

Kategori: Allmänt

Fick ännu en beställning till jul idag, så fort jag gjort en så kommer ännu en till, blir igen minskning bland beställningarna, alltid kul :)  roligt att det sprids vidare till folk.
Imorgon har jag faktiskt ingen beställning att göra och lämna men jag ska faktiskt baka ändå ;) gissa vad ? jo mandelmusslor :P har beställning på 40 till onsdag men jag har 34 färdiga så måste göra 6 st så inte så farligt imon med mandelmusslor.
Vi ses imorgon igen, har ni testat något av mina recept ?

Schäfer valpen

Kategori: Allmänt

Här kommer bild på den nya familjemedlemen :)
Så söt asså
Tycker den kan va så liten hela tiden :D mysigt
 

Måndag 17 december

Kategori: Allmänt

Idag är det måndag den 17 december, en vecka till julafton :D undra om man får några julklappar ;) idag ska jag ringa om praktik på citygross, baka en toscakaka och en mjukpepparkaka.
Åka till mormor och hämta burkar, sen lämna beställning på kakor så har att göra hela dagen imorgon. och så ser det ut till söndag eftermiddag. 
Men har hellre saker att göra nu när jag är arbetssökande än att bara sitta hemma och glo.
Har även  förmodligen "jobb" på julafton som tomte hos en familj i området som frågade om jag ville, så klart jag ställer upp:) det blir en ung tomte 20 år ;) tomtens barn som tagit över nu haha.
Men vi ses senare idag men en bild på Tindra, och ni som inte vet vad Tindra är så får ni se ikväll :D söt

Saffransbullar med vaniljfyllning

Kategori: Allmänt

Igår gjorde jag jättegoda saffransbullar med vaniljfyllning.
Jag gjorde en vanlig lussekattsdeg med lite mer mjöl i så den blir lättare att kavla.
 
Vaniljfyllning:
100g margarin (rumsvarmt)
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Rör ihop till en mjukfyllning.
 
Sen kavlar du ut degen till en lång och bred rektangel, och sen brer du ut fyllningen på 2/3 av rektangeln, sen viker du in den delen som inte har kräm till där krämen börjar, och sen viker du till mitten och sen viker du den andra delen över dom andra två.
Sen skär du ut 1-2 cm tjocka remsor och snurrar till en knut och lägger i bullform för att jäsa ca 30 minuter.
Pensla med ägg och strö pärlsocker ovan på.
Grädda i 225 grader i ca 10-12 minuter, ta inte ut för tidigt då dom fortfarande kan va deggiga. Låt dom hellre va inne lite längre och håll koll på färgen.
Ett gott fikabröd både till advent och julafton :)
Testa detta recept med fyllning, min lillebror gillar inte lussekatter med saffran men med vaniljfyllningen så tyckte han dom va jättegoda. Så garanterar att dom är försvinnande goda

Söndag

Kategori: Allmänt

Idår har jag bakat chokladtryfflar.
Här kommer receptet jag använder :) mycket goda och uppskattade till jul.
 
200g kokosfett som man smälter och låter svalna.
1 dl florsocker som du vispar med 1 ägg pösigt i en bunke.
sen väger du upp, 1,5 dl kakao, 1/4 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker och håller i bunken med äggsmeten.
När kokosfettet svalnat så häller du i lite i taget under vispning så att kokosfettet går in i blandningen, häller du för mycket så löses inte fettet in och blir inte alls bra.
Vispa tills den är ljusbrun.
Spritsa därefter i papperformar och ställ in i kyl för att stela.
 

Nu är jag äntligen hemma igen

Kategori: Allmänt

Hemma igen efter att ha åkt ca 27 mil för att hämta min lilla schäfervalp :) 3 timmar dit och 3 timmar hem, skit drygt, hatar att sitta i bil.
Men nu är den äntligen hemma hos oss och ska bara komma på ett bra namn på henne.
Inte lätt för 5 personer ska gilla namnet.
Jag har sagt Tindra för det låter fint men ingen annan som gillar det.
Mycket att göra med hunden nu i början så det kommer kanske bli lite dålig uppdatering, men vi får se.
Vi hörs imorgon igen iallafall.
Har 12 lussekatter beställda till söndag och sen måndag har jag rätt mycket, sen uppehåll tills onsdag så var perfekt läge med hund nu.
hej så länge och trevlig helg

Hundvalp

Kategori: Allmänt

Nu när ni läser detta så är jag på väg till Borås för att hämta hem min lilla schäfervalp :D vi har inte kommit på nåt namn än, tror det blir Tindra.
Längtar tills imorgon, har en 6 årig schäfer sen innan så ska bli och se hur hon reakgerar när en kompis kommer hem till henne.
 
Kanske lägger ut en bild senare ikväll om jag hinner och vill :D

Vanlig ischoklad

Kategori: Allmänt

Ischoklad.
 
200g ljuschokla
100g kokosfett.
 
Smält över vattenbad, rör om och häll i formar, låt stela i kyl, förvara svalt i burk.
 
Som sagt det är väldigt enkla recept på julgodis men samtidigt väldigt goda också, man ska inte behöva krångla till saker hela tiden, enkelt är bäst " less is more"

Ischoklad deluxe

Kategori: Allmänt

Ischoklad

ca 65 stycken

Ingredienser

250 g vit choklad
125 g kokosfett
¼ dl Dansukker Florsocker


Dela chokladen i bitar och lägg den tillsammans med fett ochflorsocker i en skål och smält över vattenbad. Blanda om och häll upp i formar.

 

En lyxigare variant på ischoklad, jättegott, finns med ljuschoklad också som jag delar med er ikväll, bilden är lite suddig men bilden var så liten så blev sudig när jag förstora den.

13 december

Kategori: Allmänt

Idag har jag hunnit med en leverans av lussekatter, och lämnat kakor till farmor och hälsat på henne lite.
Nu är jag hemma och ska snart dra igång med att baka minst 30-40 mandelmusslor beroende på hur snabbt det går och om jag inte tröttnar på det hahah.
Sen blir det att lämna 20 till mormor som ska lämna vidare till en tant.
Sen hämta mamma från jobb.
Vad som ska göras sen vet jag inte, har inga beställningar förrens på söndag så kan "vila" imorgon, ska och hämta min lilla schäfervalp som blivit 8 veckor :D har ju en schäfer sen innan som är 6 år så ska bli kul och se hur hon reagerar med en ny kompis ;)
men hörs senare med recept på ischoklad som jag ska göra till jul

uppdatering 12-12-12

Kategori: Allmänt

Har bakat en sats laktosfria lussekatter, en citron sockerkaka och en mjukpepparkaka.
Nu blir det att köra igång en vanlig lussekatter deg som ska bli lussekatter som är beställda till imorgon 09.30.
Så det blir en bak kväll fram till 21.00 för sen ska jag se stalkers elelr sista berg flyttar in :( snyft snyft.
Efter det blir det Hells kitchen :) på tv3 till 23.00 och efter det blir det kanske ett avsnitt av Stargate SG-1 annars fb innan man går och lägger sig för att bli utvillad imorgon då jag ska leverera lussekatterna 09.30 och sen lämna min farmors beställning efter det.
Ska nog vara lite duktig och baka några mandelmusslor också imorgon om jag hinner köra degen ikväll.
 
Men hörs vi  inte senare ikväll så ses vi imorgon med ett eget recept som jag använder till tryfflar med kokosfett :) mumsigt

Julbak

Kategori: Allmänt

Nu har jag bakat en citronsockerkaka och lussekattsdegen jäser för fullt, fick en beställning på 15 lussekatter till imorgon så blir till att göra en deg till senare idag efetr jag varit hos mormor och sen lämnat den andra beställningen till förskolan, har till 21.00 på mig att baak sen börjar stalkers som jag brukar se på tv 3, sen hells kitchen :D men är ju bagare/konditor så jag gillar ju att baka ;) måste ju på nån mer inkomst när man är arbetslös. vi ses senare

Snöskottning

Kategori: Allmänt

Idag fick jag ett samtal från en i vår gata som är ensam och hon behövde lite hjälp med snöskottning när hon skulle iväg under jul, belv till slut att jag fick ta ahnd om snöskottningen hela vintern ;) kul att kunna hjälpa en äldre.
Bakade 40 lussekatter, 20 mandelmusslor idag och han in om maxi för att köpa ingredienser till imorgon.
Sen blev det även en runda ner i stan för att köpa den sista julklappen för i år, sen ska man bara slå in allt också hahah.
Imorgon blir det 30 lussekatter,citron sockerkaka och kanske att jag gör en sats mandelmusslor deg så man har degen färdig så man kan göra lite mandelmusslor lite varje dag så man slipper 40 på en dag. Kanske mjukpepparkaka också om jag hinner, ska in om mormor och morfar och lämna lite kakor och sen lämna ytterliggare en beställning som är till en förskola i Helsingborg :D kul att folk beställer av mig.
 
Vi ses imorgon med recept, kanske kommer att få bästa presenten/julklappen på  tordag eller fredag vilket jag hoppas och tror jag kommer få.
Berättar mer när jag vet säkert om det blir av
 

Lussebak

Kategori: Allmänt

Just nu jäser lussekattsdegen, denna gånen är lussekatterna till oss själva.
Ska baka fler imorgonmen dom är beställda.
Jag har mycket att göra nu fram till jul, har 8 olika beställningar fram till 22 december och det kommer komma fler det vet jag.
Ska även baka runt 20 mandelmusslor idag(minst 10) som är beställda till imorgon. Har många beställningar på mandelmusslor så jag vill ligga lite i förväg med att ha bakat mandelmusslor så man slipper stressa, inte världens roligaste kaka precis.
Blir en runda till maxi för att köpa ingredienser till imorgon, sen en runda till stan för att köpa den sista julklappen beroende på vad klockan blir efter maxi.
Vi ses senare

Polkagrisar

Kategori: Allmänt

Polkagrisar

Polkagrisar är lite pyssligt att göra, men hemgjorda karameller imponerar garanterat!
Ingredienser

1 kg (11 dl) socker 
4 dl vatten 
1 msk ättikssprit 
25 droppar äkta pepparmyntolja 
röd hushållsfärg 
matolja 

 

Gör så här

1. Mät upp socker och vatten i en rymlig gryta (3-4 liter). Rör om och låt sockerlagen koka upp. Passa lagen när den kokar upp så den inte pöser över.

2. Häll i ättiksspriten och sätt i en hushållstermometer. Koka kraftigt utan lock tills temperaturen är 155 grader, cirka 20-30 minuter. Olja under tiden in marmorskivan.

3. Ta fram ett par degskrapor, pepparmyntolja och röd färg. Häll den färdigkokta sockerlagen på marmorskivan som ska vara kall, men lämna kvar cirka 1 dl i kastrullen.

4. Färga den sparade lagen ganska kraftigt med röd färg. Håll den röda lagen varm medan den röda lagen dras. (Ställ den t ex i en panna med kokande vatten.)

5. Droppa pepparmyntolja på den utrunna sockerlagen på marmorskivan. Vik upp kanterna mot mitten några gånger med oljad degskrapa. Så snart det går att ta i den heta massan, dra ut och vik ihop den med inoljade händer. Arbeta så snabbt som möjligt. Dra tills det börjar bli trögt - forma då massan till en tjock rulle och lägg den där marmorskivan är som varmast.

6. Häll nu upp den röda lagen på marmorskivan och låt den svalna något. Lägg den som en sträng på den vita rullen. Dra ut rullen lite och vik den dubbel. Dra ut smala stänger och vrid dem lite. Klipp karameller och låt dem svalna på en bricka (dock inte på varandra). Förvara svalt.

jag älskar polkagrisar :D har aldrig testat hemma då man lätt kan bränna sig och man måste ha marmorplatta,sockertermometer och metallskrap kort, vill göra men har aldrig gjort det ännu :) blir kanske innan jul, vi får se om jag hinner :)

Ellen show

Kategori: Allmänt

Brukar se Ellen show och där får man sig alltid ett gott skratt, hon skrämer sina anställda och sina gäster, jätte roligt när hon skickar Amy Rhodes till skräckhus och Dine in dark då hon är jätte rädd av sig.
Man blir glad av att se det :D

Saffransglass

Kategori: Allmänt

Saffransglass

Bild på Saffransglass

Ingredienser

8 portioner
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 ägg
  • 250 g kesella
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 g saffran, (1 kuvert = 0,5 g)

Gör så här

  • 4 timmar 15 minuter

Vispa grädden. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda Kesella, socker, saffran och gulor. Rör ner grädden och vänd ner äggviteskummet. 

Häll glassmeten i t ex en avlång kakform så går det lätt att göra glasskulor eller en rund form om glassen ska stjälpas upp. Täck över och ställ i frysen minst 4 timmar. Ta formen ur frysen 30 minuter innan glassen ska serveras.

snöoväder klass 1

Kategori: Allmänt

idag blåser och snöar det mycket, vi har fått en klass 1 varning här i nordvästa skåne :P så blir att vara inne och ta det lugnt idag, kanske gå med hunden bara för att hahaha.
Men vi ses senare idag med ett recept.
Det är andra advent idag och julafton närmar sig med stormsteg, bara 2 veckor imorgon;)

Halmstad äventyrsbad

Kategori: Allmänt

Idag var jag på Halmstad äventyrsbad med några kompisar från Ängelholm.
Det var faktiskt jätte kul, 2 vattenbanor och sen en 5 meter trampolin som jag hoppade på många gånger ;) en annan rolig sak var att dom hade en vattenvirvel som med kraftiga vatten virvlar så man kanppt kunde komma ut ur den ahha, jätte kul :D
Imorgon ska jag sova länge och baka lite mandelmusslor och kanske åka en runda till maxi om jag orkar imorgon :P
Vi hörs senare imorgon ;) Gäster med gester ikväll 20.00 förresten, sen scary movie på tv6 kl 21.30 och sen Tori och dean storiebook 00.30 typ :)sen sova

Awa Santesson

Kategori: Allmänt

Hej, som nog många sett och läst redan så vann ju Awa Santesson :D min favorit sedan förta början.
Benny kom 2:a och Isak 3:a.
Awa sjunger verkligen sjukt bra och när man hör henne vill man bara höra mer och man kan inte sluta titta på henne, hon har sån scen närvaro och världklass så jag hoppas det kommer gå bra för henne med sitt 1 miljonskontrakt :D villhöra mer och ny musik av henne.
 
När ni läser detta så är jag förmodlingen i Halmstad med några vänner och badar på Halmstad äventyrsbad där jag faktiskt aldrig har varit innan.
Berättar hur det var senare ikväll.
Hej så länge

Leilas chocolate gingerbread cookies

Kategori: Allmänt

Leilas chocolate gingerbread cookies

Leilas recept på amerikanska gingerbread cookies med ingefära, kanel, nejlika och chocolate chips. Goda och kryddiga kakor att baka till jul.

Ingredienser

Chocolate gingerbread cookies125 g mjukt smör 
1 tsk färsk riven ingefära 
1 dl mörkt muskovadosocker 
1 dl mörk sirap 
3.5 dl vetemjöl 
1 tsk bikarbonat 
1 tsk malen ingefära 
1 tsk malen kanel 
1 krm malen nejlika 
1 krm malen muskotnöt 
1 tsk kakao av god kvalitet 
200 g mörk kvalitetschoklad 70 % 
0.5 dl råsocker att rulla i 

 

 

Gör så här

1. Chocolate gingerbread cookies
Vispa smör, färsk ingefära, muskovadosocker och sirap fluffigt.

2. Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, kryddor och kakao.

3. Hacka chokladen grovt och vänd ner den.

4. Blanda samman allt till en smet och forma en till en lång rulle. Klä rullen i plastfilm och låt degen vila i kylen några timmar.

5. Sätt ugnen på 175 grader.

6. Skär degrullen i 24 bitar och forma dem till bollar. Rulla bollarna i en skål med råsocker och lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

7. Grädda kakorna gyllene i cirka 14 minuter.

Titta på klippet ovan om det fungrerar, det kan alltid hjälpa er om ni vill se hur hon gör. Vi hör senare, ska berätta lite om Sveriges första X factor vinnare 2012 :D

X factor och 20 års dag

Kategori: Allmänt

Idag fyller jag 20 år, så gammal ahha, sjukt va tiden går fort asså. känns som man börja gymnasiet precis och nu är man 20 år och har haft 2 jobb sen skolan slutade.
X factor final idag på tv4 :) Isak blev den som åkte ut i första delen,gillar Isak men blir bäst att Benny går vidare för Awas skull tror jag, heja Awa, hon bara måste vinna :D har inte hunnit dela något recept idag då jag bakat 70 lussekatter, 2 toscakakor, 1 mjukpepparkaka, 1 citron sockerkaka, knäck och mozartkulor :) ska fixa recept senare idag som läggs upp imorgon när jag ska till Halmstad äventyrsbad :) hejsålänge och ses imorgon

Supergoda saffransskorpor

Kategori: Allmänt

 supergoda saffransskorpor

 

Ingredienser

100 g smör 
1 g saffran 
2 st ekologiska ägg 
1.5 dl strösocker 
5 dl vetemjöl 
1.5 tsk bakpulver 
1.5 dl hel sötmandel 
råsocker 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

 

Leila Lindholms recept, brukar vara jättegoda, har alla hennes böcker. Inte länge till hon får sitt andra barn nu

Studiebesök

Kategori: Allmänt

Idag ska jag på studiebesök till en försäljning och kundservice utbildning så får se hur den verkar vara.
Skit så mycket snö det har kommit inatt och imorse, skit fint med snön som fastnat på träd och buskarna.
Sen blir det bakning när jag kommer hem, ska baka saffranskaka,toscakaka, mozartkulor och knäck eller så mycket av det som möjligt(måste knäck iallafall.
Sen ikväll blir det åka lite snowracer i vår stora pulkabacke:) alltid kul
och sen ikväll ett recept.
men vi hörs senare hejsvejs

Silviakaka :)

Kategori: Allmänt

Pernilla Wahlgrens otroligt goda Siliviakaka :)


Ingredienser
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten

Kräm
150 gram smör
1,5 dl socker
2 äggulor
3 tsk vaniljsocker

Tilllagning:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker poröst
Blanda i det kalla vattnet och sist mjölet ihoprört med bakpulvret

Grädda I långpanna med bakplåtspapper i 15 minuter. Om man väljer att göra den i gratängform blir gräddningstiden dock längre. Kolla med sticka att smeten stannat.

Låt kakan svalna

Koka ihop krämen i en liten kastrull.  Låt småputtra lite på svag värme under ständig omrörning. (Tänk på att det är ägggulor i smeten , så att du inte har för hög värme.)

Bred ut krämen över kakan och strö sist på kokos.

Det gör inget om krämen fortfarande är lite varm och  ”rinner in” i kakan. Det gör den bara saftigare tycker jag!

Lycka till!

Otroligt god kaka att bjuda på :)

Björnborg

Kategori: Allmänt

Gick in på Björnborgs webbshop för att köpa ett par kalosnger till mig, hittade ett par jag ville ha men fanns baar i s så skickade ett mail och frågade om dom kom innan jul men fick svar att dom kom inte innan jul och nyår.

Men jag fick 10% rabat  som jag kan använda när dom kommer in igen i m.

Vad tycker ni om dom ? har samma i mörkblå, ljusblå, röd och lila så vill ha denna också :D blir min egna julklapp till mig själv.

Vad brukar ni ge er själva ?

Kommer med dagens recept kl 18.00

Ikea

Kategori: Allmänt

Igår åt jag julbord på Ikea med familjen, det var rätt så gott faktiskt :) för 99 kr så var det helt klart godkänt.
Ni borde åka ut till ikea en dag och testa själva, eller har ni redan testat?
 
Jag ska göra egna tvålar hemma idag som ska bli julklappar.
Delar även ett julrecept lite senare i idag.

Marshmallows

Kategori: Allmänt

Hemmagjorda marshmallows

Amerikanskt julgodis när det är som bäst. Receptet räcker till cirka 40 st marshmallows.
Ingredienser

2.5 msk gelatinpulver 
1 dl vatten 
4 dl socker 
1.5 dl ljus sirap 
1 dl vatten 
2 tsk vaniljsocker 
florsocker 

Gör så här

1. Lägg gelatinpulver och vatten i en matberedare och mixa tills det blir ljust och fluffigt.

2. Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull.

3. Låt koka under omrörning i 10 minuter.

4. Tillsätt därefter vaniljsockret, om man tillsätter vaniljsockret tidigare blir det beskt.

5. Tillsätt sockerlagen i gelatinmassan under mixning.

6. Kör blandningen i minst 10 minuter tills att den ökat till tredubbel volym.

7. Häll ned blandningen i en florsockrad form och ställ in i kylen med florsocker på över natten.

8. Skär ut kuber av massan och vänd i florsocker innan servering.

9. Perfekt att grilla vid julbrasan.

 

Receptet är Ernst Kirchsteiger eller hur man nu uttalar efternamnet men ni fattar vem jag menar iallafall

gott mums ;)

Jag ser det snöar, jag ser det snöar det var väl roligt hurra :P

Kategori: Allmänt

Snön faller och det ser så fint ut utomhus nu, snön ligger fint på träden och man vill bara att det ska förbli så här till våren.
Orkar inte med blött,geggigt, ska det vara vinter så kan det komma halv meter snö och va en 10-12 minus om dagarna för det är mycket bättre:D
vi ses senare idag med recept
ska till ikea och ära julmat idag så får se hur den är, skriver om det ikväll

Mysteriet på Greveholm

Kategori: Allmänt

Vem minns inte mysteriet på Greveholm :D nu är en ny familj tillbaka på slottet och än så länge är julkalendern bra, bättre än på välfigt många år nu.
Har ni inte sett så titta på den, rolig,spännande. Man får minne från barndomen:)

Hektiskt

Kategori: Allmänt

Gick upp 09.30 och började med att baka en apelsin sockerkaka och när den var i ugnen så åt jag frukost, sen blev det 4 mjukpepparkaka och 60 lussekatter.
Jag var färdig med all bakning runt 15.45 så har varit vid ugnen hela dagen och från köket så ser man hur det snöar ute :) mysigt
Imorgon ska jag blanda en ny mandelmusslor deg tror jag :) sen åka till mormor &morfar och lämna ytterligare 5 mandelmusslor som en ville ha beställt förrutom dom 25 redan.
Det går bra med julbakningen och det kan ju behövas nu i jultiderna.
Ska på studiebesök på torsdag så gillar jag det så går jag nog en försäljning och service utbildning hos lernia.
Men vet inte om jag vill gå eller jag ska ha praktik på citygross istället.
Får besked från reseledare utbildningen inom 2 månader om jag går vidare. Vill läsa till reseledare så det hade varit perfekt att komma in till utbildningen nu.
Vi ses kanske senare med mitt mjukpepparkaka recept om ni är snälla :P

Mjukpepparkaka

Kategori: Allmänt

Mjuk pepparkaka

Ingredienser

2 st ägg 
3 dl strösocker 
2 tsk nejlikor 
1 tsk kanel 
1 st bikarbonat 
3 dl vetemjöl 
50 g smör, smält 
1.5 dl mjölk, filmjölk, yoghurt eller gräddfil
2 msk lingonsylt  

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa äggen och sockret tills det blir pösigt.

3. Blanda kryddorna, bikarbonaten och vetemjölet.

4. Rör ner i äggvispet.

5. Blanda ner det smälta smöret också, liksom mjölken och lingonsylten.

6. Häll i smord och bröad form.

7. Grädda i nedre delen av en 175 gradig varm ugn, i cirka 40 minuter.

Mjukpepparkaka är en favoritkaka bland beställningarna till jul hos mig:) har ett annat recept som inte är inskrivit på min dator ännu men detta är liknande fast jag har inte i lingonsylt.

Hinne rjag så dela rjag mitt recept senare idag så ni vet, föredrar mitt recept då det är lättare och har mer smak enligt mig själv då :)

 

3 december

Kategori: Allmänt

Glömde helt bort er igår, bakade en mjukpepparkaka som kommer upp här strax med receptet.
Bakade även kladdkaka med aftereight och vitchoklad:) mums
Sen körde jag och hämtade min famor,mormor och morfar som skulle hem till oss för att fira mig för jag fyller 20 7 december :P
Trevligt var det och vid ca 21.30 så började jag med knäck so  jag har en beställning på imorgon.
Imorgon blir det 60 lussekatter, 3 mjukpepparkaka och en apelsin sockerkaka som är beställda.
 
Mysigt med snö till första advent:D
Vi hörs senare

Första advent :)

Kategori: Allmänt

Jadå är det fördta advent och det är både mycket snö på marken och snöar ute :D mysigt ed denna årstiden när snön har kommit.
Idag ska jag baka kladdkaka med aftereight och vitchoklad, mjukpepparkaka och senare ikväll knäck :)
Filkvällen var rolig igår, började med att vi red ut på hennes hästar och när vi kom hem på eftermiddagen så började det snöa mycket och håll i sig så hela dagen och natten.
Vi såg 4 Harry Potter filmer- Fenixordern,halvblodprinsen och Dödsrelikerna del 1 & 2 :) Harry Potter är en av mina favorit filmer, älskar Minerva:D
Men vi hörs senare med Första adventsrecept 

Knäck och kola

Kategori: Allmänt

Knäck och kola

Ingredienser

Knäck: 
2 dl socker 
2 dl vispgrädde 
2 dl sirap 
1 msk smör 
1/2 dl hackad mandel 
Kola

2 dl vispgrädde 
2 dl socker 
2 dl sirap 
2 dl kakao 

Gör så här

1. Knäck: Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i ca 40 minuter, rör om då och då. Gör ett kolaprov: Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Om droppen stelnar är kolasmeten klar. Flyter den ut och blandar sig med vattnet - koka lite till. När kolan kokat klart rör du ner smör och mandel. Häll i knäckformar.

2. Kola: Blanda vispgrädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i ca 30 minuter - eller tills kolaprovet "håller". Rör om då och då. Häll upp smeten på smörad plåt, låt kallna och skär sedan i portionsbitar. Linda in kolorna i cellofan

 

Knäck är en av favoritgodisen till julen :) lite pilligt och lätt att bränna sig men gott är det när man är färdig. Nästan försvinnande god direkt :P

Jag ska till en Harry Potter filmkväll hos några kompisar. Så vi hörs inte mer idag. Baja något av mina recept och skriv vad ni testat.